ملتقى المهندسين السوريين
أهلاً بك زائرنا الكريم (زائرتنا الكريمة)... ملتقى المهندسين السوريين يرحب بك و يدعوك للانضمام إلى فريقه للمساهمة في تطوير المنتدى و تحسينه أكثر فأكثر... إن تسجيلك في المنتدى يعطيك فرصة أكبر للاستفادة من محتواه...


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

ملتقى المهندسين السوريين
أهلاً بك زائرنا الكريم (زائرتنا الكريمة)... ملتقى المهندسين السوريين يرحب بك و يدعوك للانضمام إلى فريقه للمساهمة في تطوير المنتدى و تحسينه أكثر فأكثر... إن تسجيلك في المنتدى يعطيك فرصة أكبر للاستفادة من محتواه...
ملتقى المهندسين السوريين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

معكرونة حمراء بالفرن

اذهب الى الأسفل

معكرونة حمراء بالفرن Empty معكرونة حمراء بالفرن

مُساهمة من طرف Admin 14/2/2012, 4:45 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تتميز المعكرونة بأكلاتها المختلفة والمميزة، وهي مثل الأرز تتناسب مع العديد من المكونات والطرق المختلفة.
وفي هذه المادة سوف نتعلم طريقة إعداد المكرونة أو المعكرونة بالفرن مع الطماطم واللحمة الناعمة.

المقادير:
1- نصف كيلو معكرونة سميكة، أو رزمة كاملة من المعكرونة المعلبة، ويمكن اختيار أشكال مختلفة منها.
2- نصف كيلو غرام من اللحمة المفرومة.
3- علبتين من معجون الطماطم.
4- نصف فنجان من السمنة أو الزيت أو الزبدة بحسب الرغبة.
5- بيضة واحدة.
6- ملح وبهار حلو حسب الرغبة.

طريقة الإعداد:
1- قومي أولاً بغلي الماء في قدر واسعة على النار، وإضافة ملعقتين كبيرتين من الملح على الماء خلال الغلي.
2- قومي بتكسير المعكرونة إلى 3 قطع لكل عود، وبحال كانت المعكرونة من الأشكال المتنوعة فلا داعي بالطبع لتكسيرها.
3- بعد غلي الماء، ضعي المعكرونة في الماء المغلي، واتركيها على النار مدة 20 دقيقة تقريباً حتى تنضج.
4- بعد ذلك ضعي المعكرونة في مصفاة، واكسري فوقها بيضة واحدة واخلطي المكونات جيداً.

5- افرمي بصلة صغيرة ناعمة، وضعيها مع السمنة في قدر واقلي البصل حتى يصفرّ لونه، ثم أضيفي اللحمة عليها واقليها معاً.
6- ضعي معجون الطماطم في وعاء مناسب وصبي فوقه كأس ماء دافئ، وقومي بتحريكه جيداً.
7- احضري صينية مناسبة، وضعي فيها المعكرونة ثم اللحمة، ثم صبي فوقها معجون الطماطم السائل.
أضيفي الملح ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو وتمزج جيداً، وتغطة الصينية، ثم ضعيها في فرن حام حرارته (350) درجة، لمدة عشرين دقيقة، ثم ارفع الغطاء عنها ودعيها مجدداً مدة من خمس إلى 10 دقائق ثم اسكبيها وقدميها ساخنة.
Admin
Admin
مدير الموقع
مدير الموقع

الجنس : ذكر
البرج : الحوت
عدد المساهمات : 2784
السٌّمعَة : 116
تاريخ التسجيل : 14/09/2010
العمر : 39

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى