يمكنك اعادة تجميد اللحوم ولكن ؟؟!!!!!
صفحة 1 من اصل 1
يمكنك اعادة تجميد اللحوم ولكن ؟؟!!!!!
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
قد يحدث أن تخرجي اللحم أو الدجاج المجمد من الثلاجة لطبخه؛ تضعيه جانبا فترة من الوقت ليطرى، ثم يصدف أمر ما يجعلك تغيرين رأيك، فهل يمكنك إعادة اللحم إلى الثلاجة لتجميده مرة أخرى وحفظه حتى وقت آخر؟ إعادة تجميد اللحم ممكن ولكن بشروط: - أن يعرف الشخص أن هذه اللحوم جمدت أساسا بطريقة صحيحة، أي أن يكون هذا أول خروج لها من التجمد. - ألا تكون هذه اللحوم قد تركت أكثر من ساعتين في الجو العادي، فإن تركت أكثر من ذلك فلا ينصح أبدا بإعادة تجميد هذه اللحوم مرة أخرى؛ لذا فإنه عادة ما ينصح بأن تتم تطرية اللحم في الثلاجة نفسها أي تنقل من قسم التجميد إلى قسم التبريد في الثلاجة، ويفضل أن تتم تطرية اللحم في درجة حرارة منخفضة (درجة واحدة إلى4 درجات مئوية) وفي هذه الحالة يمكن إعادة التجميد دون خوف من فساد اللحم. - إذا تمت تطرية هذه اللحوم بواسطة أفران الميكرويف فلا يعاد أبدا تجميدها؛ لأن جزءا من هذه اللحوم سيكون في بداية الطهو، وهذه المرحلة يمكن للبكتيريا النمو والتكاثر عليها لو سمحت لها الظروف، فإعادة التجميد تعطي المجال للبكتيريا في البقاء أو النمو إذا لم يكن التجميد سريعا؛ لذا فإنه ينصح بأن يتم طهو اللحم أو الدجاج إذا طري بعد التجمد، وبعد عملية الطهو يمكن تخزينه وتجميده مرة أخرى، مع العلم بأن الطعم سيكون مختلفا إذا أخرج بعد ذلك للمرة الثالثة لتسخينه وأكله. -وهناك خطأ يرتكبه بعض الناس بإخراج اللحم أو الدجاج من الليل ويتركونه في درجة حرارة الغرفة لكي يطرى وليبدأوا في طبخه في اليوم التالي، فالنصيحة التي يقدمها الخبراء هو أن لا يترك اللحم أكثر من ساعتين في الجو العادي للغرفة، وإلا فإنه سيكون عرضة للفساد، وطبخه أيضا سيكون بطعم مختلف.
قد يحدث أن تخرجي اللحم أو الدجاج المجمد من الثلاجة لطبخه؛ تضعيه جانبا فترة من الوقت ليطرى، ثم يصدف أمر ما يجعلك تغيرين رأيك، فهل يمكنك إعادة اللحم إلى الثلاجة لتجميده مرة أخرى وحفظه حتى وقت آخر؟ إعادة تجميد اللحم ممكن ولكن بشروط: - أن يعرف الشخص أن هذه اللحوم جمدت أساسا بطريقة صحيحة، أي أن يكون هذا أول خروج لها من التجمد. - ألا تكون هذه اللحوم قد تركت أكثر من ساعتين في الجو العادي، فإن تركت أكثر من ذلك فلا ينصح أبدا بإعادة تجميد هذه اللحوم مرة أخرى؛ لذا فإنه عادة ما ينصح بأن تتم تطرية اللحم في الثلاجة نفسها أي تنقل من قسم التجميد إلى قسم التبريد في الثلاجة، ويفضل أن تتم تطرية اللحم في درجة حرارة منخفضة (درجة واحدة إلى4 درجات مئوية) وفي هذه الحالة يمكن إعادة التجميد دون خوف من فساد اللحم. - إذا تمت تطرية هذه اللحوم بواسطة أفران الميكرويف فلا يعاد أبدا تجميدها؛ لأن جزءا من هذه اللحوم سيكون في بداية الطهو، وهذه المرحلة يمكن للبكتيريا النمو والتكاثر عليها لو سمحت لها الظروف، فإعادة التجميد تعطي المجال للبكتيريا في البقاء أو النمو إذا لم يكن التجميد سريعا؛ لذا فإنه ينصح بأن يتم طهو اللحم أو الدجاج إذا طري بعد التجمد، وبعد عملية الطهو يمكن تخزينه وتجميده مرة أخرى، مع العلم بأن الطعم سيكون مختلفا إذا أخرج بعد ذلك للمرة الثالثة لتسخينه وأكله. -وهناك خطأ يرتكبه بعض الناس بإخراج اللحم أو الدجاج من الليل ويتركونه في درجة حرارة الغرفة لكي يطرى وليبدأوا في طبخه في اليوم التالي، فالنصيحة التي يقدمها الخبراء هو أن لا يترك اللحم أكثر من ساعتين في الجو العادي للغرفة، وإلا فإنه سيكون عرضة للفساد، وطبخه أيضا سيكون بطعم مختلف.
Admin- مدير الموقع
- الجنس :
البرج :
عدد المساهمات : 2784
السٌّمعَة : 116
تاريخ التسجيل : 14/09/2010
العمر : 39
مواضيع مماثلة
» دراجة نارية مضحكة جدا""" هل يمكنك قيادتها ؟؟؟
» ما أصعب أن..........ولكن...........
» شرحا لأسهل طريقه لعمل مدونة شخصيه في دقائق معدوده يمكنك إتمام ذلك فقط إتبع الخطوات التاليه:
» العطسة موتة صغرى ولكن كيف؟
» اسئلة غبية ولكن منطقية؟؟؟؟
» ما أصعب أن..........ولكن...........
» شرحا لأسهل طريقه لعمل مدونة شخصيه في دقائق معدوده يمكنك إتمام ذلك فقط إتبع الخطوات التاليه:
» العطسة موتة صغرى ولكن كيف؟
» اسئلة غبية ولكن منطقية؟؟؟؟
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
14/5/2023, 11:45 am من طرف ramoo
» تطبيق اندرويد رائع للربح من الانترنيت من شركة موثوقة وقديمة في مجال الربح من النت
15/2/2023, 8:59 pm من طرف Admin
» كتاب pdf عربي عن الرافعات الشوكية .. يرجى وضع الردود
10/12/2022, 11:32 pm من طرف Admin
» افضل تطبيق اندرويد لمشاهدة قنوات التلفزيون ومتابعة مباريات كأس العالم مجاناً
24/11/2022, 11:24 pm من طرف Admin
» هل تريد الإعلان على الانترنيت عن موقعك او منتجك؟؟؟وهل تريد كسب المال من وضع الاخرين للاعلانات في موقعك؟؟؟
13/11/2022, 5:00 am من طرف Admin
» موقع بديل لغوغل ادسنس... ضع اعلانات في موقعك واحصل على الارباح
9/11/2022, 3:58 am من طرف Admin
» منتدى ربح أونلاين... منتدى جديد مختص بمجال الربح من الانترنيت.. نرجو دعمكم
4/11/2022, 2:46 am من طرف Admin
» مجموعة مواقع للربح من الانترنيت نضعها بين ايديكم
30/10/2022, 1:19 am من طرف Admin
» موقع عالمي صادق للربح من النت والحد الادنى للسحب 200 ساتوشي
26/10/2022, 3:43 am من طرف Admin
» موقع ربح موثوق وله إعلان في منصة FaucetPay مع تقييم عالي جداً... فيه صنبور ربح تلقائي فيه كل 5 دقايق غير ماتكسبه يدوياً
25/10/2022, 9:42 pm من طرف Admin