ملتقى المهندسين السوريين
أهلاً بك زائرنا الكريم (زائرتنا الكريمة)... ملتقى المهندسين السوريين يرحب بك و يدعوك للانضمام إلى فريقه للمساهمة في تطوير المنتدى و تحسينه أكثر فأكثر... إن تسجيلك في المنتدى يعطيك فرصة أكبر للاستفادة من محتواه...


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

ملتقى المهندسين السوريين
أهلاً بك زائرنا الكريم (زائرتنا الكريمة)... ملتقى المهندسين السوريين يرحب بك و يدعوك للانضمام إلى فريقه للمساهمة في تطوير المنتدى و تحسينه أكثر فأكثر... إن تسجيلك في المنتدى يعطيك فرصة أكبر للاستفادة من محتواه...
ملتقى المهندسين السوريين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

تحضير كفتة الترب

اذهب الى الأسفل

تحضير كفتة الترب Empty تحضير كفتة الترب

مُساهمة من طرف Admin 5/9/2011, 10:52 pm

كفتة الترب

المقادير
1 كيلو لحم مفروم
2 ملعقه سمن
بقدونس مفروم
ملح + فلفل + بهارات
بصلة صغيره مفرومة
منديل خروف


الطريقة
يخلط اللحم + السمن + البصله + ملعقه من البقدونس + الملح + الفلفل + البهارات
جميعا
يتم غسل المنديل بالملح + الدقيق
يقطع المنديل على شكل مربعات 6×8 سم
و يوضع جزء من اللحم المفروم بعد فرد المنديل جيدا و يلف و يشكل على شكل
اصابع تقريبا بعد الانتهاء من التشكيل هناك طريقتان للطهو
الاولى
توضع الكفته في اسياخ و تشوى على الفحم
الثانيه
توضع الكفته في مصفاه و ترص بداخلها ثم يوضع اناء به ماء+ ملح علي النار و
توضع به المصفاه بحيث لا تلامس المياه الكفته اي تسوى على حمام بخار و تغطى
حتى تنضج ثم تحمر في قليل من السمن بعد ان تنضج تقدم مع الارز او المعكرونه
بالهناء والشفاء
Admin
Admin
مدير الموقع
مدير الموقع

الجنس : ذكر
البرج : الحوت
عدد المساهمات : 2784
السٌّمعَة : 116
تاريخ التسجيل : 14/09/2010
العمر : 39

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى