ملتقى المهندسين السوريين
أهلاً بك زائرنا الكريم (زائرتنا الكريمة)... ملتقى المهندسين السوريين يرحب بك و يدعوك للانضمام إلى فريقه للمساهمة في تطوير المنتدى و تحسينه أكثر فأكثر... إن تسجيلك في المنتدى يعطيك فرصة أكبر للاستفادة من محتواه...

يمكنك الآن المشاركة بمسابقة المنتدى وربح جوائز قيمة من خلال الرابط التالي http://shamra.sy/?c_ref=Ghadeer85

شيش طاووق

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

شيش طاووق

مُساهمة من طرف ريموندا في 18/4/2012, 7:41 pm

المقاديرطريقة التحضيركيلو من صدور الدجاج المسحب

- ملعقة شاي من الملح او حسب الرغبة
ملعقة زعترناشف مفروك
ملعقة بهارات مشكلةخاصة بالمشاوي
نص ملعقة صغيرة من البهار الأبيض المطحون
رشة خفيفة من الفلفل الحار حسب الرغبة
5فصوص من الثوم . مقشرة ومهروسة
ملعقة كبيرة من الخل ( اي نوع )
250 غرام لبن زبادي ( روب )
كمية من البصل للشوي
كمية من البندوره ( الطماطم للشوي )
فلفل اخضر رومي غير حار ( فليفله ) للشوي


نقطع صدور الدجاج قطع صغيرة ونغسلها بالماء جيدا
نخلط جميع المقادير مع بعضها جيدا
نخلط قطع الدجاج بخليط الدجاج ونتركه في الثلاجة ( البراد ) مدة اكثر من 12 ساعة

نقطع البصل والبندوره والفليفله قطع مناسبه للشوي
عند بدايه الشوي ندخل ( نشك ) قطع الدجاج والبصل والبندورة والفليفله اما في اسياخ الشوي او في اعواد خاصة للشوي بعد ان نبلل هذه الاعواد بالماء خوفا من احتراقها
نحضر كانون الفحم او اي نوع من وسائل الشوي ونضع الاسياخ او العيدان عليها
نراقب الدجاج حتى ينضج ويتحمر
يقدم الطبق مع السلطات والبطاطا المقلية والثوم بالحامض

ريموندا
مشرفة قسم المهندسة السورية
مشرفة قسم المهندسة السورية

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 600
السٌّمعَة : 23
تاريخ التسجيل : 12/03/2012

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: شيش طاووق

مُساهمة من طرف Admin في 18/4/2012, 10:42 pm

شكرا ريمي الغالية

انا شخصيا بحب الشيش طاووق كتير [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بس لو سمحتي يا غالية اذا عندك معلومات عن سبب تسميتها بهالاسم ؟؟؟ لان ما في شي من مكوناتها اسمو شيش ولا حتى طاووق [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


شارك بمسابقة شمرا واربح لابتوب بمواصفات عالية جداً وعشرات الجوائز الأخرى
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

Admin
مدير الموقع
مدير الموقع

الجنس : ذكر
البرج : الحوت
عدد المساهمات : 2760
السٌّمعَة : 116
تاريخ التسجيل : 15/09/2010
العمر : 31

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى